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Pólen Apícola

O pólen apícola é um “superalimento”.  Diferente do pólen presente nas flores, o apícola é processado com saliva e mel pelas operárias campeiras. Seus componentes majoritários são açúcares, fibras, proteínas e lipídeos. Outros componentes em menor quantidade são minerais, vitaminas, carotenóides e compostos fenólicos, como os flavonoides. 

Origem e processamento:

  • O pólen apícola é coletado e processado pelas abelhas operárias;

  • Elas adicionam saliva e néctar aos grãos de pólen, formando pequenas bolotas;
  • Essa substância é essencial para o desenvolvimento das larvas e a produção de mel.
1. Valor nutricional:
  • Rico em vitaminas C, E e do complexo B
  • Fonte de proteínas, minerais e outros compostos bioativos
  • Varia conforme a flora local onde é cultivado.
2. Benefícios:
  • Imunidade: as vitaminas fortalecem o sistema imunológico
  • Antioxidante: protege contra radicais livres
  • Anti-inflamatório: contribui para a saúde geral
  • Energia: oferece energia para a rotina
  • Possui propriedades antioxidante, antimicrobiana e anti-inflamatória